09
MAYIS
2012
 
ÇİLEKLİ TART

 ÇİLEKLİ TART

Blog toplantımız için çilekli tart yaptığımı dün yazmıştım. Tarife geçmeden önce sizlerle paylaşmak istediğim bir şey var. Çilekli tartı bir gün önceden yapacağım için çileklerin parlak görüntüsünü korumak amacıyla “Dr.Oetker tart jöle” kullanmam gerekiyordu. Karşıyaka- Bostanlı- Konak taki tüm Migros, Tansaş, Pehlivanoğlu .gibi büyük marketleri dolaşmama rağmen ne yazık ki tek bir paket bile tart jöle bulamadım. Bunun üzerine geçen Cuma günü öğlen saatlerinde Dr.Oetker ‘i aradım ve halkla ilişkiler müdürü Emine Özden’e durumu anlattım. Konuyla hemen ilgileneceğini ama marketlere sevkiyatın yetişemeyebileceğini söyleyerek bu ürünü bana mutlaka ulaştıracaklarını söyleyerek adresimi istedi. Aradan 2 saat geçmişti ki büroma Dr.Oetker `den bir yetkili elinde küçük bir koli tart jöle ile geldi. Bu duyarlılık ve jest beni çok mutlu etti. Dr.Oetker Halkla İlişkiler Müdürü Emine Hanım`a , büroma kadar koliyi getiren Dr.Oetker yetkilisine ve her zaman ürünlerini mutfağımda güvenerek  kullandığım DR OETKER’e çok teşekkürler….

Hamur malzemeleri:

1 adet yumurta,

3 yemek kaşığı şeker,

1 kahve fincanı süt

2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)

1 yemek kaşığı fındık yağı (veya çiçek yağı ),

1 paket vanilin,

1 paket kabartma tozu.

2- 2,5   su bardağı un

Krema malzemeleri:

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı şeker

2 su bardağı süt

1 paket vanilin

1 paket krem şanti (75 gr) + Yarım su bardağı soğuk süt

Üzerine :

300-400 gr çilek

Dr Oetker tart jöle (2 yemek kaşığı şeker + 2.5  çay bardağı su)

Yapılışı:     

Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelince streç filme sarıp 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Tart kalıbınızı yağlayın ve hamuru elinizle bastırarak tart kalıbına yerleştirin, düzelttiğiniz hamuru  5-6 yerden çatal batırarak delin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar ortalama 20 dakika pişirin. Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın.

Kremanın yapılışı:

Küçük bir tencereye yumurta sarısı, mısır nişastası, toz şeker ve sütü koyup tel çırpıcıyla karıştırdıktan sonra ocağa koyun ve koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Pişen kremanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Toz krem şanti ile soğuk sütü mikserle krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın. Krem şanti ile diğer kremayı karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar mikserle 2-3 dakika çırpın.

Tartın tüm yüzeyine kremayı eşit olarak yayın ve düzeltin.

Çilekleri yıkayıp kurutun ve ortadan ikiye kesip kremanın üzerine yerleştirin.

Dr.Oetker tart jöleyi poşetin arkasındaki tarife göre ( 2 yemek kaşığı şeker ve 2.5 çay bardağı suyla)  pişirerek hazırlayıp çileklerin üzerine dökün.

Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: Krem şanti kullanmadan krema yapmak isterseniz, krema malzemelerini yarım ölçü arttırarak  pişirin, piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip mikserle çırpın, kremanız hazır. Böyle de çok lezzetli olur , tercih sizin :)

Afiyet olsun…

Not : Eğer çilekli tartı aynı gün yiyecekseniz tart jöle kullanmanıza gerek yok ,ertesi gün servis edecekseniz meyvelerin tazeliğini korumak için tart jöle gerekiyor.

 

 

 

 
 
Bunlarda İlginizi Çekebilir

 
Yorumlar
Yorum Yapan : pembe kekik
09.05.2012
Pastanın tadına bakmış birisi olarak harikaydı diyorum:)
Tülay Oral
09.05.2012
Çok teşekkür ederim,sevgiler..
Yorum Yapan : NURSEN GÜMÜŞOĞLU
09.05.2012
uzun zamandır aradığım tarifi nihayet sizin sitenizde buldum,yapımı kolay,çok da güzel gözüküyor,elinize sağlık
Tülay Oral
09.05.2012
Çok teşekkür ederim Nursen hanım beğendiğinize sevindim, çilekli tartı yaptıktan sonra da yorumunuzu beklerim, sevgiler..
Yorum Yapan :
10.05.2012
jöleyi temin etmek çok uğraştırmış ama bence değmiş,gerçekten çok lezzetli ve görüntüsü çok iştah açıcı bir pastaydı.Ellerinize sağlık...
Yorum Yapan : mediha
15.05.2012
merhabalar çilekli tartinizi denedim süper oldu harika bir tart yalniz bende tart jöleyi bulamadim normal dr oetker jöeyle yaptim onunla biraz zor oldu ama genede nefisti bu tarif için tesekkürler
Tülay Oral
15.05.2012
Merhaba Mediha hanım beğendiğinize çok sevindim, eğer çilekli tartı aynı gün yiyecekseniz tart jöle kullanmanıza gerek yok ,ertesi gün servis edilecekse meyvelerin tazeliğini korumak için tart jöle kullanmak iyi oluyor. Zaman ayırıp yorum yazdığınız için teşekkür ederim,sevgiler..
Yorum Yapan : nilay durukan
16.05.2012
Çilek geldi sofralar şenlendi. Harika bir görüntü Ellerinize sağlık Sevgiler
Tülay Oral
16.05.2012
Tesekkur ederim Nilay hanim, sevgiler
Yorum Yapan : serap
17.05.2012
Tülaycım; cheesecake harikaydı, tek kelimeyle harika.. Ellerine sağlık tekrar hem geldiğin hem de bu lezzeti bize sunduğun için.. Sevgiler canım..
Tülay Oral
17.05.2012
Cok tesekkur ederim Serap hanim, sizlerle birlikte çok keyifli bir gün geçirdik hersey cok guzeldi, nice blog toplantilarinda gorusmek uzere sevgiler...
Yorum Yapan : filiz eteke
28.06.2012
Tülay abla merhaba, çilekli tartı yaptım, lezzet olarak süper oldu ama tartımın şekli biraz ilginçti. tart kalıbına koyduğum ve yaydığım halde tartın bir tarafı kabarıp bir tarafı kabarmadı ve biraz parçalandı, neden olmuş olabilir.
Tülay Oral
28.06.2012
Filiz`ciğim lezzet olarak süper olmasına sevindim afiyet olsun. Şekline gelince ; kabartma tozu ve diğer malzemeler çok iyi yoğrulmamış olabilir veya henüz pişmesi tamamlanmamış olabilir ,benim tartta böyle bir sorun olmamıştı çünkü, bir daha ki sefere bunlara dikkat edersiniz , sevgiler ...
Yorum Yapan : Filiz eteke
05.10.2014
Artık sorunsuz oluyor tartım. Siz çok yaşayın, yaşayın ki yeni tarifler ekleyin 😊
Tülay Oral
06.10.2014
Çok teşekkürler bu güzel dilekler için , hep beraber inşallah :)
 
 
 
 
 


İLETİŞİM
tulayoral@hotmail.com

GÜNEYDOĞU LEZZETLERİ
ÇORBALAR
ET ve TAVUK YEMEKLERİ
DENİZ ÜRÜNLERİ
SEBZE YEMEKLERİ
PİZZA - MANTI - MAKARNA
SALATALAR - MEZELER
YAŞ PASTA VE TATLILAR
KEKLER - KURABİYELER- ÇÖREKLER
BÖREK- POĞAÇA- EKMEK- HAMUR İŞLERİ
OMLETLER - KAHVALTILIKLAR
YÖRESEL LEZZETLER
ETKİNLİKLER
İÇECEKLER
Ellerinize sağlık Tülay hanim .bende bugün ilk defa yapıyorum hamuru açmakta zor...

Tülaycığım geldiğiniz için biz teşekkür ederiz. Hep birlikte çok keyifli zaman g...

Tülaycığım, teşekkür ederiz geldiğiniz ve bizimle bu güzel günü paylaştığınız iç...

Çok güzel görünüyorlar, inşallah en kısa zamanda deneyeceğim, ellerinize sağlık....

Merhaba, bir sorum olacaktı. Rendelenen soğanların suyu dökülüyormu, suyuyla ber...


2
1
7
4
9
5
2
 
Tülay ORAL
 

Çocukluğumdan beri mutfağa meraklıyım. Kekler, pastalar yapar, çeşitli yemek dergilerinden ve yemek kitaplarından farklı  tarifler dener, beğendiklerimi defterime yaza
Profilimin Devamı


PESTO (FESLEĞEN) SOSLU KREMALI MAKARNA
PESTO (FESLEĞEN) SOSLU KREMALI MAKARNA
MARİNE SOSLU IZGARA TAVUK
FIRINDA SEBZELİ TAVUK SARMA
TİRAMİSU (EV YAPIMI PANDİSPANYA İLE)
MUZLU RULO PASTA
CEVİZLİ BROWNİ (ISLAK KEK )
ŞAMBALİ
ÇİKOLATALI TRUFFLE
İZMİR 7. YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI
ÇİKOLATALI ISLAK BROWNİ
HİNDİSTAN CEVİZLİ COCO
KESKİNOĞLU FİLETO FİT TAVUKLU SALATA
HÜRRİYET BUMERANG DENEYİM GÜNLERİ :ALAÇATI
SÖKE GLUTENSİZ UNLU PEYNİRLİ TART
ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
MUZ DONDURMASI

   4.İzmir Yemek Blogu Yazarları Buluşması   Abugannuç   acı badem aroması   Açelya Akkoyun ile Pril   Ali Nazik   Alluciye   Ananaslı bisküvili pasta   Ananaslı pasta   Aşure   avokado   Avokado Salatası   avokadolu sos   Aydın yöresi   Ayva   Ayva Reçeli   Ayva Tatlısı   babagannuç   Baca Cafe   Badem ezmesi   Bademli Kremalı Çikolatalı Pasta   Baklavalık yufka böreği   Balkabağı tatlısı   Balkabaklı ravioli   Beşamel Soslu Ispanak   Beşamel Soslu Köfte   Biberli Mantar Sote   biftek   Biftekli Krep   Biftekli Makarna   bisküvi   Boşnak böreği   Boyoz   Böğürtlenli Çikolatalı Yaş pasta   Börek   bulgur   Bumerang   Ceviz reçeli   Cevizli Balkabaklı Yaş pasta   Cevizli browni   Cevizli ekmek   Cevizli incir tatlısı   Cevizli Muffin   Cevizli Saray Kebabı   cheesecake   cheesecake tabanı   cupkek   çarşaf böreği   çıtır börek   çibörek   Çiğbörek   Çiğköfte   çikolata   Çikolata Truffle   çikolatalı atıştırmalık   Çikolatalı Browni   Çikolatalı cheesecake   Çikolatalı çatlak kurabiye   çikolatalı çıtır   çikolatalı draje   Çikolatalı ıslak browni   Çikolatalı Kek   Çikolatalı Kıtır Kurabiye   Çikolatalı krem karamel   çikolatalı milföy   Çikolatalı Muffin   Çikolatalı Pasta   Çikolatalı Sufle   Çikolatalı Volkan Kek   çilek   Çilek reçeli   Çilekli Alman Pastası   Çilekli parfe   Çilekli Tart   çipura   çölyak   Çörek   Damla çikolatalı kurabiye   Dana Rosto   Deniz börülcesi   dereotu   diyet kurabiye   Domates Çorbası   Dr Oetker   Dr Oetker Creme Brulee   Dr Oetker ile Workshop   Dr.Oetker ile Workshop   Dude table   Ekler pasta   ekşi erik   Ekşi maya   ekşi mayalı ekmek   Ekşili köfte   Elbasan tava   Elmalı çıtır tartolet   Elmalı Nar reçeli   Elmalı tart   Elmalı turta   Eros Aşk pastası   et   Etli kirde   Ev salçası   Ev yapımı yoğurt   evde ekmek yapmak   Ezogelin çorbası   Fesleğen   Fesleğenli kıymalı makarna   Fırın Makarna   Fırın poşetinde balık   Fırın poşetinde biftek   Fırın poşetinde tavuk patates   Fırın Sütlaç   Fırında ıspanaklı kaşarlı mantar   fırında kıymalı karnabahar   Fırında mücver   fırında palamut   Fırında Patates Püreli Tavuk   Fırında sebzeli erişte   Fırında sebzeli tavuk sarma   Fırında Tavuk Patates   frambuaz   Frambuazlı Bademli Yaş pasta   Gelincik otu   Gülben Ergen   Güveç Türlü   Hamsi   Harire   Haşhaşlı Çörek   haşlanmış içli köfte   Havuçlu Cevizli Kek   Hepleziz Kurabiye   hepleziz.com 2 yaşında   Hindistan cevizli coco   Humus   Hünkarbeğendi   Hürriyet benim   Hürriyet Bumerang Deneyim Günleri Alaçatı   Hürriyet Bumerang USLA   Isırgan   Isırgan otu   Islak kek   ıspanaklı börek   Ispanaklı Peynirli Kiş   ıspanaklı peynirli piliç pane   iç baklalı enginar   İçliköfte   İglo   İkbebet   İkliçe   İrmik Helvası   irmik tatlısı   İşkembe dolması   İtalyan Usulü Tiramisu   izmir 5. Yemek Bloğu Yazarları Buluşması   İzmir 7. Yemek Blogu Yazarları toplantısı   İzmir köfte   İzmirli yemek blogu yazarları buluşması-3   İzmirli Yemek Blogu Yazarları Toplantımız   Kabaklı Pırasalı Bükme   Kaburga   Kaburga Dolması   Kağıtta pastırma   Kağıtta sebzeli levrek   Kakao   Kakaolu lokum toplar   Karaorman pastası   Karnabahar graten   Karnabahar köftesi   Kaşar   Kaşıbeyaz Light Lezzetler   Kayseri   Kazandibi   Kazayağı otu   Kek   Kereviz   Kereviz Salatası   Keskinoğlu Fileto Fit Tavuk   Kestaneli biftek   Keşküllü kadayıf   Kırmızı meyveli yaş pasta   Kibe   kişniş   Kivili yaş pasta   Körili Kremalı tavuk   Krem Karamel   krema   Kremalı mantar çorbası   Kremalı Milföy pasta   krep   Kurabiye   Kuru börülce salatası   Kuru patlıcan dolması   Kuymak   Künefe   labne   Lazanya   Lazanya Bolonez   levrek   Lezita   limon   Limonata   Limonlu Cheesecake   limonlu kek   limonlu pasta sosu   lor   Lor tatlısı   Lorlu Balkabağı tatlısı   makarna   Mantarlı Omlet   Mantarlı Patates   Mantı   Mantı makarna   Mardin Çöreği   Mardin yemekleri   marine soslu ızgara tavuk   mayalı ay çöreği   Mercimek Çorbası   Mercimek köftesi   Mermer kek   Mıhlama   mikrodalga browni   Milföy   Milföy Böreği   Miranda Zeytinyağlı lezzetler   Mozaik pasta   Muz Dondurması   Muzlu çikolatalı yaş pasta   Muzlu Rulo Pasta   muzlu rulo tatlı   Mücver   müsli   Narlı Cheesecake   Narlı kuzukulağı salatası   nohut   Omlet   Paçanga Böreği   Pancake   Pancar   Pancar Salatası   Pandispanya   pankek   Paskalya   Pastırma   Patatesli kek   Patatesli omlet   Patatesli peynirli rulo börek   Patlıcan   Patlıcan dizme   Patlıcan salatası   Pelte   Pesto   Peynirli Börek   Peynirli Girit kabağı   Peynirli kek   Peynirli lazanya   Peynirli Poğaça   Peynirli rulo börek   Peynirli tart   Piliç Sufle   pirinç   Pizza   Pizza Hamuru   Poğaça   Portakallı Kereviz   portakallı krem brule   Portakallı Tiramisu   Profiterol   Ran Group Konak Pier etkinliği   Ravioli   Reçel   Renkli biberli rulo levrek   Rosto   sacher tart   sacher torte   salata   sarımsak   seasons of love   sebze   sebze garnitür   Sebzeli Biftek   Sebzeli Gözleme   Sebzeli Hamsi   Sebzeli Tavuk Bonfile   Sebzeli Tavuklu Noodle   Sembusek   Sodalı Börek   Somon   Sosyete mantısı   Söke Glutensiz Unla peynirli tart   Söke Un ile Toprağın Bereketi Etkinliği   Spagetti   Sucuk   Sufle   Supangle   süt   Sütlaç   sütlü kadayıf   Şambali   Şef Osman Bahadır   Şeftalili rulo pasta   Şeker Hamurlu Kurabiye (Zencefilli Tarçınlı)   Şevketi bostan   Tahin   Tahinli Cevizli Çıtır Rulo   Tahinli çörek   Tarhana   tatlı   Tava böreği   Tavuk çöp şiş   Tavuklu Akkız otu   Tavuklu Etli Taze fasülye   Tavuklu Mantarlı Krep   taze makarna yapımı   tel kadayıf böreği   Tel kadayıf tava böreği   Tepekule   Tepekule Catering   Tepekule Catering Yemek Atölyesi   Tepekule Catering Yemek Okulu   Tepekule Catering Yemek Okulu ile Workshop   Tepekule Etli Kirde   Terbiyeli kereviz   terbiyeli köfte   Tiramisu   Tiramisu (Pandispanya ile)   TRT   TRT 1   Truff   turpotu   TV Programı   Un kurabiyesi   unsuz yağsız şekersiz kurabiye   Üç Kat Üç Tat   vişne   Vişneli Cheesecake   Vişneli Çikolata Mousse   Vişneli Kremalı İrmik Tatlısı   Vişneli Muffin   Vişneli pasta   Vitalis   waffle   yaprak sarması   yenibahar   yerelması   Yeşil elmalı kabak çorbası   yoğurtlu bulgurlu ısırgan otu   Yoğurtlu kaygana   Yoğurtlu Kereviz   Yoğurtlu Yarma Çorbası   Yuvarlama   Zerde   Zeytinli Peynirli Topkek (Muffin)   Zeytinyağlı enginar